Gastronomía de Portugal

"Porco à Alentejana", plato típico de Portugal (Foto Flickr de SaborIntenso.com)
"Porco à Alentejana", plato típico de Portugal (Foto Flickr de SaborIntenso.com)

En Portugal la comida es deliciosa, el mar ha resultado ser lo más característico de la cocina portuguesa. Se puede disfrutar de la simplicidad de la comida a la parrilla, del arroz, de los mariscos y del pescado cocido.

Encontramos diferentes platos típicos hechos a base de productos de la própia tierra:

La sopa es el primer plato de cualquier portugués. Encontramos la famosa sopa de Minho, caldo verde, a partir de chorizo picante, patatas y col.
– Otra comida típica es el bacalao, hay varios estilos para cocinar este plato venerado.

– Los deliciosos pescados, Peixe, giran en torno a los platos únicos (lenguado) y las sardinas (Sardinha), aunque el salmón (salmão) y la trucha (truta) son también muy destacados.

– En Portugal, la mejor bebida de elección es el vino. El vino tinto es el favorito, pero el vino blanco también es popular. Beber vino durante las comidas es muy común en Portugal, y también después de que la comida ha terminado. De hecho, el alcohol se considera socialmente casi íntimo.